طريقة عمل الايس كريم ساندويش / جواهر بدر

طريقة عمل الآيس كريم ساندويش

:المقادير

• 210 غ (½1 كوب) طحين
• 110غ (½ كوب) زبدة طرية
• رشة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 150 غ (¾ كوب) سكر
• 1 بيضة
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا
• ⅓ كوب بودرة الكاكاو
• بوظة الفانيلا

:طريقة التحضير 

1.  
2. 1-نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيداً.
3. 2-نضيف بودرة الكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات.
4. 3-نخلط في وعاء آخر كلاً من الطحين والملح والبيكنج باودر، ونضيف هذا الخليط إلى خليط الشوكولا، ونخلط حتى تمتزج المكونات.
5. 4-ننقل العجينة إلى سطح عمل بعد رشه بالدقيق، ونمددها لتصبح بسماكة 3 مم.
6. 5-نقطع عجينة البسكويت على شكل دوائر أو مستطيلات، ونخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية. نترك البسكويت ليبرد لمدة 2 دقيقة، ثم ننقله إلى صينية شبك ليبرد تماماً.
7. 6-نقطع البوظة على شكل البسكويت نفسه، ونحشيه بين قطعتين من البسكويت، ونثلجه مباشرةً.
8. 
   
9. المرجع
10. http://www.basmaty.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%AA%D8%B4